Чему ликовать, а чего бояться лакомкам всех государств

 Япония - одна из самых стройных государств в мире, но конкретно там изобрели сладости, которые на самом деле помогают понизить вес. Наконец!!!

 Только представьте: сочные тирамису, воздушные меренги со взбитыми сливками, шоколадные торты-черри, крем-брюле с хрустящей корочкой... И все это вы сможете съесть за один раз и при всем этом к тому же похудеть. Сладкий сон всех сладкоежек, напрасно пытающихся втиснуться в новые джинсы. Разве такое может быть наяву? Оказывается, может. Правда, придется добавлять в сладости... перец чили. Но это совсем не попортит похудательного праздничка живота. Японские ученые придумали, как выделить экстракт из перца чили, чтобы он не был горьким.

 Недавно в жгучем перце выделили вещество капсаицин. Оно оказалось очень «разносторонним»: и притупляет боль, блокируя передачу нервно-болевых импульсов, и ускоряет обмен веществ, другими словами помогает сжигать лишние жиры и перерабатывать углеводы в энергию.

 Итак вот из этого самого капсаицина выделили новое вещество – дигидрокапсиат (DHC), который не имеет вкуса и запаха. Его-то и начали добавлять в десерты, чтобы не только лишь снизить их калорийность, да и заставить сладости - на самом деле - работать жиросжигателями.

 DHC уже в продаже в качестве пищевых добавок в США и Японии. Британские эксперты на сегодняшнем этапе исследований также признали этот капсиноид безопасным.

 Правда, для промышленных целей производить DHC планируется химическим путем. Его в натуральном перце так мало, что пришлось бы засадить плантациями чили полсвета, сообщает TheMedGuru.com.

 Но диетологи тут же предупредили: DHC вовсе не «волшебная палочка» в борьбе с лишними кило. Да, это вещество помогает сжигать калории, но это не означает, что можно преспокойно объедаться. К тому же ускорение метаболизма - далеко не безобидная штука и при злоупотреблении может привести даже к серьезному гормональному сбою.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ