Золотистый рис с паштетом из маша.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Рис - 1 стакана;
Маш - 1 стакана;
Лук репчатый - 1 шт.;
Помидор - 2 шт.;
Укроп - 1 пучок;
Перец темный - 1 ч.л.;
Паприка сладкая - 1 ч.л.;
Кумин - 1 ч.л.;
Тмин - 1 ч.л.;
Пажитник - 1 ч.л.;
Куркума - 1 ч.л.;
Соевый соус - 2 ч.л.;
Масло растительное прохладного отжима - 2 ст.л.
Метод Изготовления
Шаг 1
Замочить маш на 10 часов и прорастить его.
Приготовить маш на пару в течение 5 минут.
Шаг 2
Приготовить рис на водяной бане в соотношении 1:1.
В воду добавить куркуму и пажитник.
Готовить в течение 15 минут не открывая крышку.
Шаг 3
Приготовить ингредиенты для паштета.
Шаг 4
Разогреть на сковороде масло, обжарить лук и специи в течение 2-3 минут.
Шаг 5
Добавить томат и маш. Протушить 3 минутки.
Шаг 6
Можно по желанию добавить свежайшую зелень.
Влить соевый соус.
Перемешать, снять с огня.
Можно подавать и в таком виде!
Шаг 7
Рис можно уложить в формочку и подавать в так.
Приятного аппетита!
|