| Главная » Статьи » Диеты и Питание |
Оказывается, лишная масса тела у любителей смачно поесть вызвана не поражением силы воли, а нарушением контроля со стороны мозга. В норме при переедании в крови увеличивается содержание «гормона» жира – лептина, что содействует понижению аппетита. У страдающих ожирением людей этот био контроль выключен, потому они съедают большее количество еды, чем нужно.
Пока не изобрели фармацевтических препаратов, корригирующих генные нарушения, остается делать упор на силу воли. Главное - держать в голове о оптимальном равновесном питании, а количество поступающих калорий не должно превосходить количество энергозатрат. Дневная потребность организма в жирах - 60-100 г, в том числе на долю растительных жиров должно приходиться 20-30 г, на долю полиненасыщенных жирных кислот, которые не синтезируются в организме либо синтезируются только в малозначительном количестве, - 6-8 г, на долю холестерина - 0,3-0,6 г. Соотношение белков, жиров и углеводов в дневном рационе должно быть 1:1:4. Зачем нужна жировая ткань? У дам при обычном весе на количество жировой ткани приходится до 30% массы тела, у парней - до 20%. Основное значение жиров – это припас энергии для работы всего организма. При окислении 1 г высвобождается 9,3 ккал энергии, т.е. в среднем в организме при обычной массе тела в составе жиров депонировано 100 000 ккал. Этого количества довольно для обеспечения энергетических потребностей организма в критериях голодания в течение 40 дней. Не считая того, принципиально знать, в особенности девочкам-подросткам: пока организм не наберет необходимое количество жировой ткани, менструальная функция начаться не сумеет (жировая ткань - депо дамских половых гормонов). Потому нередко у очень худых девченок менархе наступает поздно, или долгое время процесс носит нерегулярный нрав. Определенное количество жировой ткани требуется и для вынашивания беременности и родов. Неким дамам приходится специально набирать вес, чтоб выносить давно ожидаемого малыша, а за время родов дама растрачивает такое же количество энергии, как если б она одна разгрузила вагон с углем. Как найти, достаточное либо лишнее количество жировой ткани в вашем организме? Для этого существует несколько вариантов разных расчетов. Более четкая и принятая в мире оценка статуса по индексу массы тела (ИМТ, кг/?). ИМТ = вес (кг)/рост (в метрах) в квадрате ИМТ - это отношение массы тела (в кг) к росту (в метрах), возведенному в квадрат. К примеру, ИМТ= 60 кг/ 1,70*1,70=20,76, что соответствует норме. Оценка степени ожирения по ИМТТипы массы телаИМТ (кг/м)Риск сопутствующих болезней
Риск развития артериальной гипертонии, сладкого диабета, ишемической заболевания сердца завышенный, если окружность талии у парней больше 94 см, у дам - больше 80 см; высочайший, если окружность талии у парней больше 102 см, у дам - больше 88 см. Также для постановки диагноза ожирение оцениваются характеристики метаболизма: - Триацилглицериды крови натощак: в норме не более2,83 ммоль/л; - Холестерин крови: обычный - менее 5,18ммоль/л, равномерно завышенный - 5,18-6,19 ммоль/л, существенно увеличен - более 6,22 ммоль/л. - Глюкоза плазмы натощак: в норме 3,55-6,1 ммоль/л, также сладкая кривая. Без жира нельзя! Жиры входят в состав клеточных мембран, являются предшественниками ряда био соединений, участвующих в воспалении и иммунном ответе, препятствуют развитию тромбозов и т.д. Исследования проявили, что употребление 1 столовой ложки свежайшего (не жареного) оливкового масла в денек защитит вас от развития атеросклероза. Раздельно необходимо сказать о роли холестерина. Холестерин также заходит в состав клеточных мембран, от его количества зависит их проницаемость для разных веществ. Он является предшественником стероидных гормонов и желчных кислот (необходимых для переваривания и всасывания жиров, жирорастворимых витаминов, лекарственных веществ). Почему мы набираем избыточный вес? Начнем с самого начала. Переедание беременной женщиной приводит к поступлению большого количества глюкозы ребенку, именно столько он будет требовать и после рождения (а это бессонные ночи, возмущение ненасытного малыша). Дальше добрые бабушки, няни стараются постоянно накормить якобы голодное дитя. Будьте осторожны, жировые клетки закладываются в раннем детском возрасте! Потом всю жизнь мы лишь будем складывать жиры в эти клеточки, и чем больше их будет, тем больше нужно отложить, и выше возможность набрать избыточный вес. Избыточное потребление жиров, особенно животного происхождения, приводит к увеличению массы тела. Это понятно - организм не может потратить такой избыток энергии, остается только складывать ее в виде жировой ткани. Запасти углеводы в большом количестве невозможно (лишь 70-120 г гликогена в печени), поэтому приходится переводить сладкое и мучное в жир. При постоянном значительном переедании есть возможность появления новых жировых клеток и во взрослом организме. Да, мы сможем снова прийти в форму, сбросить избыточный вес за счет уменьшения объема жировых клеток, но, к сожалению, их количество уже останется неизменным. Во время длительных праздничных застолий организм привыкает к поступлению большего, чем обычно, количества питательных веществ, порог насыщения повышается, и мы даже после праздников продолжаем бороться с аппетитом. Психологи утверждают, что резкое ограничение в еде в данном случае для организма еще больший стресс, чем выход на работу после затянувшегося отдыха. Чем опасно ожирение? Ожирение виновно в развитии артериальной гипертонии, сахарного диабета 2 типа, атеросклероза. У больных ожирением часто наблюдается нарушение функции печени, желчнокаменная болезнь. С нарастанием массы тела увеличивается риск развития онкологических заболеваний: у мужчин - рака предстательной железы, прямой кишки, у женщин - рака грудных желез, яичников, желчного пузыря, эндометрия. При ожирении, обычно, имеются в той или иной степени выраженные симптомы поражения нервной системы: нарушение сна, повышенный аппетит, жажда, астеноневротические проявления. Что все-таки делать? Ожирение - хроническая болезнь обмена веществ, которую нельзя полностью излечить, потому что при нарушениях питания она снова возвращается. Поэтому лечение ожирения следует проводить пожизненно. Главное, помнить - обмен веществ подчиняется суточным биологическим ритмам, независимо от вашего режима дня. Его нужно запустить утром плотным завтраком, подогреть обедом и не перегружать ужином. Существует много рекомендаций по снижению массы тела. Небезопасно для здоровья придерживаться длительное время монодиет или голодания. Например, при избыточном поступлении белковой пищи (белковые диеты) повышается образование аммиака - токсичного для организма продукта. Чтобы его обезвредить, печень работает в усиленном режиме, а продукты обезвреживания выводятся почками. У людей с нарушенной функцией этих органов быстро наступает ухудшение состояния. Нельзя ограничивать питьевой режим менее 1 литра в сутки, это приведет к накоплению токсичных веществ в организме, которые в норме выводятся с мочой. Достичь желаемого результата можно, изменив стиль жизни. Сбалансированное рациональное питание в купе с физической нагрузкой - залог успеха. Лариса ЕГУНЕВА, ожирение ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Просмотров: 249 | | | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |