Исследования демонстрируют, что неплохой завтрак увеличивает работоспособность приблизительно на 30%, потому, если для вас предстоит тяжкий денек в кабинете, не забудьте днем снабдить организм припасом энергии. Наилучший ее источник – каша. Злаки содержат витамины группы В (делают лучше мозговую деятельность и помогают противостоять стрессам). К тому же в злаках имеются нужные мозгу сложные углеводы. Конкретно из углеводов наш мозг получает глюкозу, которая провоцирует его деятельность, помогает отыскать необычное решение задачи и сосредоточиться на кое-чем принципиальном.

Самый резвый метод снабдить мозг глюкозой – съесть чего-нибудть сладкое: шоколадку, тортик либо просто кусочек сахара. Все эти продукты содержат обыкновенные углеводы, которые одномоментно увеличивают уровень сахара в крови и насыщают мозг глюкозой. Но в данном случае уровень сахара падает так же стремительно, как и увеличивается, и прямо за минутным "просветлением" наваливаются апатия и рассеянность.

Со сложными углеводами, которые можно получить из каш, хлеба, картофеля, дело обстоит по другому. Они расщепляются медлительно, уровень сахара в крови увеличивается без больших скачков, и мозг получает постоянную подпитку.

А вот традиционный "британский" завтрак, который содержит в себе яичницу с беконом, лучше готовить реже. Излишек жира плохо сказывается на работоспособности и мозговой деятельности.

Белки нужны мозгу не меньше углеводов. Именно благодаря белкам в организме вырабатываются гормоны дофамин и адреналин, которые отвечают за скорость реакций и стимулируют мыслительные процессы. Так что, если вам нужно быстро принимать решения и желательно, чтобы эти решения были правильными, без мяса или рыбы не обойтись. Только постарайтесь не переедать. Если вы объелись, кровь устремляется к пищеварительным органам, чтобы помочь им справиться с последствиями обжорства. В это время мозг остается на голодном пайке. Так что, заказывая на обед бифштекс или антрекот, следите за размером порций.

Впрочем, что бы ни говорили отпетым трудоголикам о здоровой пище, в течение рабочего дня они, обычно, все равно перекусывают в ресторанах быстрого питания. А раз так, нужно постараться как можно меньше навредить своему здоровью.

•Пицца. Выбирайте пиццу на тонком тесте, лучше вегетарианскую с небольшим количеством кетчупа и специй.

•Картошка с наполнителем. Выбирайте нежирные наполнители, такие как брынза или сельдь в масле. Откажитесь от майонеза и сырного соуса.

•Гамбургеры. Заказывайте детские порции и диетическую колу. Откажитесь от салатной заправки.

•Хот-дог. Попросите продавца не поливать вашу сосиску кетчупом, майонезом и горчицей – острые соусы ни к чему вашему измученному сухомяткой желудку.

•Пирожки и чебуреки. Выбирайте печеные пирожки. Жареные пироги, чебуреки и беляши содержат слишком много жира.

Настоящий трудоголик должен быть выносливым. Стрессы, конфликты с начальством и подчиненными, беготня по бесконечным коридорам и лестницам – все это не должно становиться причиной сердечного приступа. А раз так, стоит позаботиться о защите пламенного мотора. Брокколи – как раз тот овощ, который может в этом помочь. В этом сорте капусты содержатся вещества, которые защищают сердце от кислородного голодания.

Ну а если ваш рабочий график настолько плотен, что времени на обед катастрофически не хватает и вам приходится есть на бегу и питаться всухомятку, брокколи тем паче должна занять свое место в вашем меню. Эта разновидность капусты способна бороться с бактерией хеликобактер пилори. Ее считают одной из наиболее вероятных причин возникновения язвы желудка. Всего 70 граммов брокколи в день способны снизить риск этого заболевания. Дело в том, что брокколи содержит своего рода натуральный антибиотик, который действует на хеликобактер и спасает нас от желудочных проблем.

Источник: podrobnosti.ua