Было время, когда категорично заявляли, что сахар - это «белая смерть» и увещевали отрешиться от его потребления. В наше время публикуется много данных, где говорится о полезности сладкого для нашего организма. По сути в сахаре есть как свои плюсы, так и минусы.

Чем сладкое полезно

Сахар делает нас счастливыми. Во время приступов так именуемого горя мы съедаем чего-нибудть сладенькое, после этого наша поджелудочная железа производит инсулин, который в свою очередь приводит к выделению серотонина – гормона счастья.

Центр любви и привязанности мозга подпитывается сладким, и если человек не получает любви, в какой нуждается, то он непроизвольно наращивает употребление сладостей; это дает чувство если не полного, то хотя бы частичного ублажения жизнью, которого не хватает.

В сладком содержатся углеводы, актуально нужные для правильной работы организма. Наши клеточки всецело зависят от постоянного поступления в организм углеводов, ведь они обеспечивают энергетический подъем.

Вред сладкого

- Недавнешнее исследование, проведенное спецами из Гарвардского института, показало, что употребление огромного количества сладостей оказывает влияние на выработку тестостерона и эстрогена, чей недочет потом может привести к развитию бесплодия.

- Дамы, которые не способен отказать для себя в куске торта либо шоколадки, почаще мучаются молочницей (урогенитальный кандидоз).

- Употребление огромного количества сладких мучных изделий принуждает поджелудочную железу усиленно производить инсулин – это может спровоцировать образование злокачественных опухолей в кишечном тракте.

- Особенные опаски вызывает у профессионалов вероятное губительное воздействие сладостей на мозг человека. Испанские спецы говорят: сахар отрицательно воздействует на мозг.

- Глюкоза способна значительно сократить жизнь человека – в среднем на 25% (это эквивалентно примерно 15 годам жизни человека).

- Еще одна опасность, связанная с потреблением сладостей: избыток углеводов в питании беременных женщин может спровоцировать аллергические реакции у детей и увеличить риск развития у них заболеваний нервной системы.

- Сахар вреден для зубов, поскольку бактерии, находящиеся в полости рта человека, превращает его в кислоты, которые разрушают зубную эмаль и способствуют появлению кариеса.

- Излишнее употребление сахара способствует появлению жировых отложений.

Альтернативные варианты

Попробуйте перейти на наименее вредные сладости:

- Мед. Хотя он и состоит из 80% сахара, но обладает более насыщенным вкусом и содержит антибиотические вещества.

- Мармелад. Пектин, находящийся в мармеладе, очень полезен – он впитывает и выводит из организма токсичные вещества, даже соли тяжелых металлов и радионуклиды. Также способствует очищению организма от «плохого холестерина».

- Сухофрукты. Очень богаты клетчаткой (особенно финики и урюк: 1,5 г на 100 г продукта), железом, магнием. Это полезно для сосудов, сердца и желудочно-кишечного тракта.

- Зефир. Конечно, далеко не самый полезный десерт, но все таки менее вредный, чем пирожные и конфеты. В зефире много белка, железа и фосфора.

- Употребляйте больше фруктов вместо сладостей, в них меньше сахара и больше витаминов.

- Предпочитайте коричневый нерафинированный сахар обычному рафинаду. Он сохраняет в своем составе ценные питательные вещества и даже приносит пользу организму человека благодаря целому комплексу содержащихся в нем микроэлементов: кальцию, магнию, железу, фосфору, калию и даже белкам.

- Ешьте чаще батончики мюсли, а не шоколад. Шоколад можно себе позволить в более редких случаях из-за большого содержания сахара.

Употребляя витамин В и витамины-антиоксиданты (С, Е, А), вы закрепите магний в организме, и вас уже не будет так тянуть на сладкое.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

• Мы толстеем не от сладкого, а
• Вкусно поесть, сладко поспать
• Сладкая диета: попробуйте Не
• Зимние маски из сладких продуктов
• Сладкий перец, самый аскорбиновый овощ - Диета...
• Сахарный диабет
• Творожно-сметанный торт-суфле...
• Ванильные сырники / сырники и сладкие запеканки /
• Сладкий омлет с яблоками в глазури
• Креветки в сладко остром соусе