Ученые: некоторые люди не толстеют от жареной пищи
Если у вас особенные «отношения» с жареной едой, новые исследования могут вас повеселить. Оказывается, владельцы неких генов не набирают избыточный вес после жареной еды.
Специалисты из Гарвардской школы здравоохранения узнали, что неким любителям жареной картошки подфартило больше остальных. Если вы не обладатель «гена жира», можете иногда баловать себя жареной пищей без вреда для фигуры.
Генетическая предрасположенность является причиной того, что некоторые люди набирают в 2 раза больше веса, если употребляют жареное больше 4 раз в неделю.
Кроме того, некоторые люди рискуют фигурой, употребляя всего одно жареное блюдо в неделю.
Такие данные были получены после 3 исследований, в каких учавствовали 37000 человек.
Участники эксперимента описывали свой режим питания, затем ученые определили генетическую предрасположенность, которую рассчитали на основе наличия 32 вариантов генов. Именно эти гены влияли на склонность к ожирению. Пишет
