 Рецепт Пирог
Вид:Выпечка, Пироги
Кухня: Домашняя
Время:60мин.
Сложность:Средне
Простой и резвый рецепт сладкого пирога со сгущённым молоком.
Ингредиенты:
песочное печенье 300 г
сливочное масло 80 г
яичный желток 3 шт.
молоко сгущенное 400 мл
лимоны 2 шт.
Метод изготовления
Кладём печенье в пару пакетом и размалываем в не очень маленькую крошку. В печенье добавляем мелко порубленное и очень охлаждённое сливочное масло и кропотливо перемешиваем. Выкладываем получившуюся массу в форму и формируем бортики высотой около 2-х см.
Тесто нужно распределить как можно ровнее. Ставим форму в нагретую до 180 °С духовку на 15 минут. Пока запекается база, приготовим начинку: Взбиваем желтки и добавляем в них сгущёнку.
Продолжая взбивать добавляем сок половинки лимона. Достав из духовки форму, выкладываем начинку на основу. Равномерно распределяем и опять в духовку на 10 минут.
Достав из духовки украшаем ягодами, фруктами или взбитыми сливками по своему вкусу.
|