Ингредиенты:
70 гр размягченного сливочного масла
100 гр сладкой пудры
50 гр сахара
1 огромное яичко
1 ч. ложка лимоновой цедры
1 ч. ложка лимонового сока
щепотка ванили
1 ч. ложка разрыхлителя
1 стакан муки
50 гр лимонового мармелада
Для изготовления мармелада:
2 лимона
2 яичка
70 гр масла
80 гр сахара
Изготовление:
Для начала следует приготовить мармелад. Для этого немного размягченное сливочное масло выложите в кастрюльку. Добавьте сахар, сок из 2-ух лимонов, и лимоновую цедру. Поставьте смесь на водяную баню, чтоб все растопилось равномерно. Яичка следует взбить в отельной посуде венчиком, при всем этом равномерно следует добавить 2-3 ложки масляного сиропа. Когда взбитые яичка перевоплотился в пену, вылейте яичную смесь в кастрюлю, отлично размешайте. Сейчас помешивайте смесь до той поры, пока она не загустеет. Она начнет малость прилипать к ложке (для изготовления густой консистенции у Вас уйдет 7-8 минут). Сейчас готовый мармелад сможете выложить в чистую банку, дайте остыть и поставьте на ночь в холодильник.
Готовим тесто: взбить масло с сахаром миксером на средней скорости. Добавить яичка, ваниль, лимоновую цедру и сок. Потом смешать муку с разрыхлителем, размешать с лимонно-яичной консистенцией. Должно получиться тесто средней густоты.
Застелите противень пергаментной бумагой, мало смажьте растительным маслом. С теста сформируйте маленькие шарики, выложите на противень. В каждом шарике сделайте маленькое углубление, внутрь которого нужно положить немного лимонного мармелада.
Духовку нужно разогреть до 250 градусов. Выпекать пряники нужно в протяжении 15-20 минут, пока края не приобретут нежно-коричневый оттенок. Дать пряникам остыть, затем посыпать сверху сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Интересные факты:
Лимон — один из разновидностей цитрусовых, который широко используют в пищевой промышленности, также он имеет некоторые лечебные свойства. Современные хозяйки научились использовать лимон или лимонный сок и в домашнем быту.
Так, если Вы хотите избавиться от ржавчины или вывести пятна от чернил на белой ткани, Вам поможет лимонный сок. Для этого добавьте сок лимона в кипящую воду, хорошо ополосните в этой воде вещь (если понадобится — можно дополнительно капнуть несколько капель сока лимона на само пятно).
Чтобы хорошо смыть оставшийся шампунь на волосах, сделайте раствор — вода с добавлением лимонного сока. Он смягчит волосы и поможет удалить оставшийся шампунь.
Лимон научились применять и в косметологии — лимонным соком, разведенным в пропорции 1:1 с водой, косметологи рекомендуют людям с проблемной кожей протирать лицо. Также кусочком лимона можно протирать ногти на ночь — это поможет отбелить и укрепить ногтевую пластину.
Для приготовления блюда Вам понадобится следующая посуда: кастрюля, венчик, банка, противень
|