 Рецепт Рыба с овощами
Вид:2-ые блюда, Рыбные
Кухня: Домашняя
Время:30мин.
Сложность:Тяжело
Лосось в слоеном тесте - блюдо достаточно калорийное. Желаете сделать его более диетическим? Изберите какой-либо нежирный вид рыбы, к примеру дораду, сибаса, судака либо хека.
И если не лень, замесите самое обычное тесто из муки и воды. А приготовить такое блюдо идеальнее всего на пару.
Ингредиенты:
800 г филе лосося
2 крепких больших помидора
2 средние красноватые луковки
250 г бездрожжевого слоеного теста
средний пучок укропа
2 ст. л. оливкового масла
соль, свежемолотый темный перец
1 яичко для смазывания
Способ приготовления
Филе разрежьте на 4 одинаковых куска Натрите каждый солью и перцем.
Помидоры острым ножом, чтобы не мять, нарежьте тонкими кружками, лук нарежьте кольцами, укроп измельчите.
Обжарьте рыбу в разогретом масле на среднем огне, по 1 мин с каждой стороны
Тесто раскатайте в тонкий пласт и разрежьте на 4 куска. Поместите на каждый по куску лосося, сверху положите зелень и овощи.
Заверните тесто вокруг рыбы, собирая его в большие складки. Смажьте слегка взбитым яйцом, поместите на противень, накрытый листом пергамента,
и запеките в разогретой до 180 °С духовке 10 мин. Слегка остудите и подавайте с зеленым салатом
|