Печенье медовое
Печенье медовое: блюдо греческой кухни.
 
 
Рецепт на 14 штук. Время приготовления — 40 минут.
 
2 стакана пшеничной муки; 0,5 чайной ложки молотой корицы; по 0,25 чайной ложки молотой гвоздики; свеженатертого мускатного ореха и сахарной пудры; 6 чайных ложек сухого белого вина; сок 0,5 апельсина; 3 чайные ложки бренди; 0,5 стакана подсолнечного масла; нарубленный миндаль и молотая корица для украшения.
 
Для сиропа: 0,5 стакана прозрачного меда; 0,5 стакана сахарной пудры; 6 чайных ложек лимонного сока.
 
Разогрейте духовку до 200 °С. Промажьте маслом противень. Просейте муку, всыпьте корицу, гвоздику и мускатный орех в широкую посуду.

Вмешайте туда же сахарную пудру. В отдельной посуде смешайте вино, апельсиновый сок и бренди. Влейте в муку масло, затем постепенно вбейте остальные жидкие ингредиенты, помешивая до образования плотного теста.
 
По необходимости можете добавить еще муки. Разделите муку на кусочки размером с грецкий орех. Скатайте их в шарики, слегка приплюсните их и разложите на противне.

Выпекайте в духовке 15 минут до образования коричневой корочки.
 
Приготовьте сироп. Для этого поместите в кастрюлю мед, сахарную пудру, лимонный сок и влейте туда же 0,5 стакана воды. Нагревайте на медленном огне до растворения сахара. Доведите до кипения и кипятите до пенистой консистенции.

Пока печенья еще не остыли, погрузите их в сироп на 2 минуты.
 
Разложите на проволочной сетке. Обсыпьте сверху миндалем и корицей.
 
http://cooking.ua/
 

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

• Медовое печенье "эврика"
• Овсяное печенье ( и, как вариант
• Медовая диета
• Чему способствует медовое обертывание
• Печенье с шоколадом
• Печенье с сыром
• Свадебное путешествие в Англию. Медовый месяц заграницей
• Рецепт Овсяные печенья
• Рецепт Печенье на майонезе
• Блюда на Хэллоуин : печенье Пальцы ведьмы