Продукты:
Тесто: 3 стакана пшеничной муки 2 л кефира 3 яичка 3ч. ложки сахара 2/3 ч. ложки соли 1/4ч. ложки соды масло
Для внутренности: копченая лососина, сыр в виде крема. зелень.
Аннотации:
В кефир ввести яичка, сахар, соль, размешать. Смешать соду с мукой и отлично замесить тесто до смеси густой сметаны. Вскипятить чайник с водой и понемногу подливать кипяток в тесто, интенсивно размешивая, пока тесто не станет жидким. Наливаем тесто на смазанную маслом горячую сковороду и обжарить блинчики с двух сторон.
Блин разложить на столе слегка смазать сыром, посыпать зеленью, на край положить полоски рыбы и свернуть начиная от края с рыбой в рулетик. Дать рулетам полежать в холодильнике более часа, затем порезать на роллы. Положить на тарелку, украсить лимоном и зеленью.
Продукты: