Ингредиенты:
1 яичко
10 гр быстрорастворимых дрожжей
1 чашечка теплой воды
3 ст. ложек сахара
0,5 ч. ложки корицы
50 гр сливочного масла (растопленного)
1 ч. ложка ванильного сахара
1 ч. ложка соли
2,5 стакана муки
масло для жарки
глазурь:
шоколад
кондитерская присыпка
Изготовление:
Смешайте дрожжи с водой и сахаром в большой миске. Подождите, пока в консистенции появятся пузырьки. Добавьте яичко, масло, корицу, ваниль, соль и муку. Размешайте все вкупе, чтоб сформировать тесто. Отлично вымесите тесто, раскатайте не очень тонко, и при помощи специальной формы сделайте пончики. Выложите пончики на поверхность, посыпанную мукой и оставьте на полчаса, чтоб тесто взошло.
В широкую емкость налейте масло и жарьте до полного изготовления — пончики станут золотисто-коричневого цвета. После жарки лучше выложить пончики на бумажное полотенце, чтоб удалить все избыточное масло и незначительно подсушить.
Сверху можно просто посыпать сладкой пудрой, либо же покрыть растопленным шоколадом и украсить кондитерской присыпкой. Приятного аппетита.
Достойные внимания факты:
Все знают запах ванили, но только немногие знают, что ваниль - специя, которая является одной из самых дорогих в мире (уступая 1-ое место только шафрану).
Цветки ванили очень мелкие, и по форме очень похожи на лилию и орхидею, на одной ветке — около 20 цветков. В день раскрывается только один из всех цветков на ветке, ночью закрывается и на следующий день уже не открывается. Если в момент раскрытия цветок не был опылен, на следующий день он значительно уменьшается в своих размерах. Исключительно в ближайших районах Мексики есть крошечные пчелы Melipone, которые способны опылять ваниль. Во всех других регионах цветок опыляют самостоятельно вручную. Стручки семени ванили дозревают через 8 месяцев, при всем этом некоторые из них достигают до 20 см в длину. Когда стручки еще зеленые и незрелые, они не имеют абсолютно никакого аромата. Для того, чтобы услышать роскошный ванильный аромат, стручки собирают ранним утром, высушивают на солнце в протяжении 2-3 часов, завертывая при всем этом их в специальные одеяла. Сохраняют стручки в воздухонепроницаемых коробках, при всем этом аромат сохраняется очень долго.
Для приготовления Вам понадобится следующая посуда: миска, сито для муки, сотейник
Инф.
