Правильное питание – это одна из основных потребностей человека. Вкупе с едой наш организм получает не только лишь энерго ресурсы, да и целый ряд веществ, нужных ему для обычной работы. Более того, от витаминов, как узнали ученые, в почти всех случаях зависит здоровье человека. Что такое витамины?

Зависимость здоровья человека от потребляемой им еды была увидена еще в доисторические времена. Но выделить витамины в отдельный класс веществ, нужных человеческому организму для обычной жизнедеятельности, удалось сравнимо не так давно.

Витамины относятся к органическим субстанциям,  хим состав которых очень разнообразен. Соединяет воединыжды все витамины абсолютная необходимость их для человеческого организма. Витамины являются главными элементами обмена веществ, при их недочете либо полном отсутствии в организме могут нарушаться либо останавливаться процессы, от которых зависит здоровье и жизнь человека. Потому значение витаминов для нашего здоровья трудно переоценить.

Настоящее питание приобретает необыкновенную значимость в зимний период. Витамины и достаточное количество энергии требуются организму, чтоб противостоять сезонным колебаниям температуры, влажности и активности бактерий. Недочет витаминов может привести к ослаблению организма, проявлениями которого могут служить ломкость волос, молочница у женщин и т.д.  Современная медицина знает, как лечить молочницу, но в ряде всевозможных случаев врачи рекомендуют одновременно обратить внимание на общее состояние организма. Одной из главных рекомендаций при всем этом служит организация правильного питания. Разумеется, не будет лишним напомнить о вреде курения и злоупотребления спиртным. Только безвольные и невежественные люди могут курить, отнимая здоровье и десятилетия жизни у себя и окружающих.

На сегодня науке известно приблизительно два десятка витаминов. Их разделяют на две большие группы на основе способности растворяться в воде или жире. Соответственно, к жирорастворимым витаминам относят витамины групп A, D, E, F, K, а к водорастворимым – все остальные витамины, в том числе – витамины групп B и C. Собственно тот или иной витамин обозначается буквой и цифровым индексом, согласно так называемой алфавитной номенклатуре.

Открытие витаминов и их классификация состоялись относительно недавно. Первый витамин был открыт в 1913 году. Им стал ретинол, получивший обозначение витамина А по первой букве латинского алфавита.

Связь рациона питания человека и поступления в организм определенных веществ, необходимых для поддержания хорошего здоровья, люди заметили еще в стародавние времена. В средневековье появились исследования, связывавшие свойства тех или иных пищевых продуктов с устойчивостью человека к различным заболеваниям. Так, вопрос формирования здорового рациона питания стал актуальной задачей для мореплавателей в период географических открытий. Тогда было замечено, что в дальних морских походах корабельные команды теряют значительно меньше людей от цинги, если их рацион включает цитрусовые, клюкву, квашеную капусту. И лишь сначала ХХ века был открыт содержащийся в почти всех растительных продуктах  витамин С, недостаток которого ведет к заболеванию цингой.

Витамины приемущественно должны поступать в человеческий организм с пищей, поскольку они, в большинстве своем, не вырабатываются организмом. Исключение составляют лишь некоторые витамины, да и они вырабатываются организмом лишь при определенных условиях. Например превитамин D3 образуется в организме под воздействием ультрафиолетовых лучей солнечного света.

Для поддержания здоровья, хорошего настроения и высокой работоспособности человеку нужны витамины. Получить их в полном объеме наш организм может в этом случае, если рацион питания составлен правильно и включает все необходимые продукты, в том числе растительную и животную пищу. При всем этом самые ценные для организма продукты – это простые представители «потребительской корзины» современного человека: овощи, фрукты, молочные и мясные продукты. Поэтому полезно помнить, что ценность рафинированных продуктов бывает сильно завышена рекламой. Человек легко сможет прожить без гамбургеров, фруктовых йогуртов и «чудодейственных» питьевых йогуртоподобных продуктов, колы и прочих видов газировки, кремовых тортов, жевательного мармелада, ароматизированного печенья, ореховой пасты, кукурузных хлопьев, «быстрых завтраков» и растворимых обедов. Однако организму необходимы картофель, капуста, морковь, свёкла, лук, перец, яблоки, цитрусовые, груши и другие фрукты, мясо, печень, рыба, молоко, масло, сметана и многое другое, что составляет основу натурального питания.

Инф.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

• Витамины или овощи и фрукты
• Проблемная кожа: Каких витаминов и элементов вам не хватает
• Витамин D спасает от диабета
• Витамины - такие полезные и необходимые
• Нехватка витаминов, или о чем подсказывает наш аппетит
• Прием витаминов необходим и взрослым
• Витамины для всех и каждого Не
• Длительный прием витаминов и
• Где находится витамин B
• ЗЕЛЕНЫЕ ВИТАМИНЫ