Напечатайте в хоть какой поисковой машине запрос «напиток из чайного дерева», и вы получите массу инфы: от руководств по его изготовлению до экзальтированных отзывов, согласно которым этот напиток вылечивает диабет, астму, артрит, менструальные спазмы, запор и рак. Заодно он помогает избавиться от избыточного веса, улучает состояние кожи и делает волосы более густыми. Кто-то утверждает, что этот напиток упоминается в Библии, кто-то - что он помогает тибетским монахам доживать до 100 лет. Линдсей Лохан была увидена с бутылочкой этот напитка в период прохождения реабилитации.

Напиток из чайного гриба - кисло-сладкий, терпкий, бодрящий, напоминающий что-то, что подают в притчах, разливают по кубкам и именуют «эликсир».

Большая часть людей после первой пробы находят этот напиток мерзким, но потом понимают его своеобразную красота - как это происходит, к примеру, с виски.

История возникновения

История напитка так же темна, как он сам - но далековато не так прозрачна. Возможно, он появился в Восточной Азии, и медлительно продвигался на запад, вызвав маленькую вспышку популярности в Рф и конце 19 века, а потом став одним из возлюбленных напитков хиппи в Америке. До недавнешнего времени он оставался только напитком домашнего производства. В 1995 году вышло официально предостережение FDA, в каком говорилось о том, что напиток из чайного гриба не одобрен в качестве фармацевтического средства, и что его необходимо готовить в очень добротных санитарных критериях. (Исходя из убеждений докторов и чиновников, ответственных за здравоохранение, такое же предостережение может относиться и, к примеру, к бабушкиному малиновому варенью, которым многие удачно вылечивают простуду).

Полезен ли чайный гриб?

Полезность чайного гриба до нынешнего дня не имеет подтверждений. Соответствующий интернет-запрос дает более 600000 результатов, но среди них нет ни одного отчета о научном исследовании действия напитка из чайного гриба на человека. В этом нет ничего удивительного, так как такие исследования обходятся в миллионы долларов, и обычно их платят фармацевтические компании за изучение производимых ими лекарств.

Некоторые специалисты считают, что его достоинства переоценили, а некоторые полезные свойства, которыми он обладает, скорее относятся к чаю, а не к чайному грибу.

Все же, напиток из чайного гриба сегодня производят в промышленных масштабах, и он занимает достаточно видное место среди таких продуктов на рынке здоровой пищи, как витаминизированные газированные напитки и йогурты с пробиотиками. В июне 2007 года этого напитка было продано на сумму 37 миллионов долларов (это конечно, мелочь по сравнению с 6 миллиардами - достижением Coca-Cola, но все равно очень неплохо). Разные марки этого напитка широко рекламируются; он входят в меню дорогих кафе и ресторанов, его используют в качестве ингредиента разнообразных коктейлей. Всегда очень интересно наблюдать, как продукт домашнего изготовления становится новым увлечением потребителей.

А из нового увлечения он снова превращается в самодельный, домашний напиток. В кухнях опять появляются банки с темной жидкостью, в какой плавает что-то, на первый взгляд, странное - та колония дрожжей и бактерий, которая и ферментирует сладкий чай. Может быть, по сути этот напиток и не поможет предотвратить рак и еще десяток болезней, но, по крайней мере, он подарит удовольствие тем, кто его оценит. Он может быть отличным заменителем латте из Starbucks: недорогой, домашний, оригинальный, и гораздо более незабываемый.

Инф.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

• Чай :: чайный гриб
• Чайный гриб: показания к применению
• Как и где лучше собирать грибы
• 20 фактов об энергетических напитках
• Галет с грибами и капустой Не
• Свиной шашлык с грибами и рисом
• Крапивный витаминный напиток
• Какие напитки и когда лучше всего
• Гриб под пяткой
• Энергетические напитки